Вчера впервые в жизни приготовила ромовую бабу. Я была уверена, что ничего у меня не получится. И еще я всю жизнь думала, что ромовая баба — это что-то сложное, тяжелое, многочасовое, простым смертным не доступное. Короче, нужно родиться с этими “ромовобабовскими” способностями. Иначе нет — ничего не выйдет.
Откуда у меня была такая уверенность — сложно сказать. Когда я смотрела на ее причудливые формы в ресторанах и на фотографиях в интернете, изучала структуру теста, восхищалась сладким сиропом, я все сильнее и сильнее убеждалась, что десерт этот — за гранью моих возможностей.
